摘要：蚕豆含多种营养成分，其中以磷质很为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗...

摘要：老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。淀粉的老化结构状态，降低了人体对它的水解与消化能力。所...

摘要：其实，新鲜并不一定意味着更有营养。科学家研究发现，大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几，甚至是完全相同的。 　　人...

摘要：常吃火锅者如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象，就应该到医院免疫科检查自己是否患了痛风。如果治疗不及时，使病变关节反复出现发...

摘要：“饭后百步走，活到九十九。”其实不然，饱餐后，为保证食物的消化吸收，腹部血管扩张充血，百步走会因运动量增加而影响消化道对营养物质...

摘要：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及每天两个比较适宜...

摘要：而35至45岁的人，机体的新陈代谢率开始缓慢，这一时期就应少食高甜度、低营养的食物，宜食用各种粗、杂粮、大豆、干果以及新鲜水果等。 　...

摘要：人群的体质有个体差异，有虚实寒热之分。如双花具有清热解毒，消肿止痛的功效，但对脾胃虚弱者则不能常用；红花具有活血破瘀的作用，但如...

人们都说，家有一老如有一宝。老人的经验在一家人中，是有着至关重要的作用的。然而，那些祖辈相传的老理，经过了几代人的推敲后，就没有问题了...

当北京的*一家肯德基落座于前门，一个新鲜的名词变走进了我们的生活－－快餐。于此同时，我们的饮食习惯也发生了巨大的转变。２０年后的今天，生...

摘要：如果有人一天喝5升啤酒，大概就要被列入酗酒的范畴了。啤酒终归是一种含酒精的饮料，如果长期过量饮用啤酒，必然会对肝脏造成损害。英国科...

摘要：北京林业大学的一位食品学医生表示，从植物学的角度来说，青葱自身不可能存在什么病毒，但不排除后期污染，因此有可能在个别地区出现这样...