4月13-16日一茶一坐CEO关于88家门店选址与定位经验 门店定位与选址主讲导师林盛智对于2015年的餐饮企业开店，选址是头等大事。选址是人越多的地方越好...

全国近三成餐饮单位落实明厨亮灶 全国餐饮业推行明厨亮灶工作3年多，只有近三成餐饮单位落实！记者近日了解到，针对明厨亮灶实施难的问题，*食品...

[经营]酒店不败竞争策略 1 餐饮收入在酒店经营收入中占有极为重要的地位。餐饮市场进入门槛低，资本回笼较快，因而吸收了大批投资者进入这个行业...

虾仁上浆保嫩5关键 虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。上浆是确保虾仁菜肴...

怎样做能让花胶菜鲜味更足出诊医生 徐嘉乐151＊＊＊＊6869怎样做能让花胶菜鲜味更足小火煨制4-5分钟医生支招 很多师傅在烹调发好的花胶前，都是采用...

安徽：多家餐厅被查出菜品不合格3.15临近，各行各业开始严打，尤其是食品安全，备受人们关注。然而，作为一个吃货，小编很近一看新闻，平时爱吃的...

小投资赚快钱，烧烤龙虾放大招有一个项目叫小投资，快回本，赚快钱，它就是火爆每一个夏天的很佳搭档烧烤与龙虾。北京簋街的胡大、济南的牛阵、...

四款川菜粤做改良大法合味草原肚 虽然辅料都是用的四款辣椒、两款花椒，但与混椒鸡直接加料炒制的方法不同，这道菜是将这些料炒香、添汤，大火熬...

大娘水饺：悦“饥饿”越疯狂悦享限时折惠火热八月，热力不减，盛夏的激情来自美食的诱惑，大娘水饺问候您，饿了么？悦“饿”越疯狂，一起悦享美...

[厨政]一张表让餐具保管不扯皮餐具保管是厨房管理中的一个小细节，许多管理者不会在这方面花费过多的精力，因为他们认为，餐具管理很简单，谁打...

智能机器做出的盐烤菜，吸睛又好卖 智能机器做出的盐烤菜，吸睛又好卖距离椒澜餐厅还有十几米的地方，就被它设在餐厅外侧的操作间所吸引。...

外卖为餐饮业持续扩大增量市场互联网进入下半场，随着网络打通线上线下趋势的持续衍进，越来越多传统行业正逐渐被连通线上线下的O2O模式所改变，...