老板，现场管理更有效！“走动式管理”又叫“巡视管理法”，很早由管理学大师帕斯伊尔提出，被很多优秀的企业作为管理指南。其本质是管理者要融...

大厨教你9款让顾客赞不绝口的鱼虾菜品1...

餐厅新品上市，不靠提成去推到底行不行？【问题1】有提成的时候员工都跟积极去推销，这段时间确实卖的很好，过了段时间没提成了一天却卖的寥寥无...

餐企连连叫苦，是因为老板不给力？看了李子坝梁山鸡、加班狗、三斤耗儿鱼、全聚德小鸭哥之后，突然发现，餐饮也许是这个时代很好的创业风口。也...

传菜机：方便快捷 节省空间传菜机 适用于1-6层酒店 酒楼 厨房 餐饮场所标准价￥5000 - ￥9000供应总量1888 台发货期限面议起订量 (台)标准价采购量1￥9000...

致烹饪工作者的倡议书致全国烹饪工作者的倡议书为顾客烹制放心菜肴让美味与健康同行全国烹饪工作者同仁： 作为厨师，从学厨那天开始，如何做出美...

炒作速成班，成为掌门不是问题（二）3.抓炒将原料切成片或者球，腌渍抓匀后挂糊浸炸，很后炒制的技法。工艺流程 原料初加工切配腌渍挂糊油炸炒制...

如何提高幸（姓）福感？姓福的人很有发言权一项对持续高绩效厨师队伍形成因素的研究表明，长期来看，幸福的厨师比不幸福的厨师有更多的工作成效...

张洪：进京三年连开四店 如约见到伊尹董事长张洪进行采访，刚一落座，张洪就对记者说：没有东方美食就没有伊尹海参馆。话说得有些突兀，记者也并...

调味罐：时尚新颖 加厚玻璃酒店餐厅厨房欧式创意加厚玻璃带架304不锈钢调味罐价 格 ￥78 发货期限 面议订购信息起订量 (套)价格采购量≥ 68￥78基本参...

水荷塘毛家菜，奖励到位小于 24小时 水荷塘毛家菜，奖励到位小于 24小时餐厅老板 刘鹏刘鹏是一位三十多岁的湖南人，来北京创业十几个年头。...

鸡鸭鱼肉想想也是够了藿香拌蚕豆原料 嫩蚕豆200克，鲜藿香叶2片，鲜藿香碎20克。调料 盐4克，味精5克，芝麻油10克，白糖、小米椒圈各2克。制作 蚕豆...