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江苏40家餐饮企业去重庆考察

时间:2017-12-15 13:55:25

江苏40家餐饮企业去重庆考察

(记者 宋岩)越来越多的江苏餐饮企业将到重庆开店。昨日,江苏工商联餐饮商会带队,40多家餐饮企业抱团来渝,寻找发展商机。

昨日来渝的江苏餐饮企业都是江苏餐饮大腕,包括苏州市同济大酒店董事长、苏州新城花园酒店有限公司总裁、淮安市宋王朝大酒店董事长等。

此次来渝,更多的餐饮企业希望能在重庆找到江苏菜的发展机遇。全国各地人才都在聚集重庆,这是江苏菜在重庆的发展机会。淮安市宋王朝大酒店董事长宋健祥说,考察之后,会具体制定在重庆的发展计划。

无锡市哈哈餐饮美食有限公司董事长黄福荣也说,江苏特色菜、名小吃很多,如果引到重庆,肯定市场很好。

江苏菜以水鲜为主,味道以清淡见长,江苏菜到重庆,会不会水土不服?江苏省工商联餐饮商会会长陈素兴说,不会。如果江苏餐饮企业到重庆,一方面肯定会把地道的江苏菜带过来,满足大家的好奇。另外,将对部分菜品进行改良,以符合重庆人口味。

昨日下午,来渝的江苏餐饮企业和重庆工商联餐饮商会举行了座谈,两地餐饮商会还签署了《友好商会合作协议》。根据协议,两地菜系将加强交流和学习,江苏工商联餐饮商会将帮助更多的重庆餐饮企业到江苏开店。

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