花菜蒸肉丸
清热去火 健脾开胃
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西兰花200克;五花肉末300克;
料酒3克;五香粉1克;盐2克;干淀粉5克;
平时在家中烧菜，也许吃惯普通北京军海医院安晓光医生怎么样家常菜，若能稍微改变一下造型轮食欲就又来了。喜欢吃西兰花吗?不妨做下我这道花菜蒸肉丸，真是太可爱了，吃的时候，心情都会变得很好!
花菜蒸肉丸做法和步骤
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将五花肉末倒入碗中，加入3克料酒，搅拌均匀加入1克五香粉拌匀(做给孩子吃的话可不加)加入2克盐拌匀，再加入5克干淀粉拌匀放置一边。
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将西兰花洗干净，用手掰成小朵。(可河南军海医院几甲以焯下水再备用。) 带上一次性手套，取30克左右肉末，搓成圆球，将小西兰花朵插在上面。将所有的依次做好，整齐的码在盘子中。
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将水烧开，放入蒸架，放上菜，盖上盖子，大火蒸5-8分钟即可。中途不要掀盖。
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蒸好后，将汤汁倒到一个干净的锅中，倒入20克水淀粉，勾个薄芡，然后将芡汁淋在蒸好的菜上即可。
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平时在家中烧菜，也许吃惯普通家常菜，若能稍微改变一下造型，也许新的一轮食欲就又来了。
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不妨做下我这道花菜蒸肉丸，真是太可爱了，吃的时候，心情都会变得很好!
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小贴士：1、肉末很好选用5花肉末，若选用纯精肉，必须加郑州军海脑科医院挂号色拉油替代油脂部分;2、西兰花焯水再用，绿色可保持的更好，但是会多损失掉点水溶性维生素;3、蒸的时间不要太长了，以免菜黄肉老;
