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黄桂花可以吃吗 黄桂花的功效与作用

时间:2023-11-18 10:59:34

黄桂花是桂花的一种颜色,这种桂花也是很为普通的一种桂花品种,平时见得也很多。那么,黄桂花可以吃吗?黄桂花的功效与作用有哪些?

黄桂花可以吃吗

可以吃呀。一般可以将桂花分为四类:金桂花;银桂花;丹桂花;四季桂(或者叫月月桂)。

金桂花和丹桂花的颜色是黄色的。桂花味辛,可入药;桂花味香,持久,可制糕点、糖果,酿酒和烹饪。

因此,黄桂花是可以吃的,做好了会很香的。

黄桂花怎么吃

桂花黄林酥的制作材料:

主料:小麦面粉300克

辅料:桂花100克,鸡蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克,

调料:猪油(炼制)150克,白砂糖100克

桂花黄林酥的做法:

1、将面粉过筛后,用200克面粉加入猪油90克,揉成油酥面团;

2、将300克面粉加入60克猪油,与适量清水揉成水油面团;

3、将酥面与水油面逐个分别出条下节子,用擀面杖擀成牛舌形;

4、从上卷下来再折成三折,擀成皮胚,包入桂花馅,做成饼形;

5、放入烤盘内,面上刷上鸡蛋液,进炉烘烤至熟即成。

桂花黄林酥的制作要点

1、在烤制本点时,要掌握好温度的控制,否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题;

2、桂花馅制作方法:芝麻、白糖、猪油放在容器里,混合拌匀,边搅拌边加入适量干淀粉,很后放入桂花拌匀,做成桂花馅。

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