资讯新闻
当前位置: 主页 > 小吃信息 >

菜有了主食也会有的

时间:2017-12-15 13:51:33

菜有了,主食也会有的

软饼生爆肉

原料 去皮五花肉200克,玉米饼12个。

调料 蚝油、味精、鸡精各3克,白糖2克,料酒10克,色拉油50克,豆豉20克,小红尖椒粒、蒜苗节各100克,姜米、蒜米各10克。

制作 1.将去皮五花肉切片。2.锅烧热,下色拉油,放肉片炒至水干吐油,加入蒜米、姜米、料酒炒制,放蚝油、豆豉炒至肉片上色,用白糖、味精、鸡精调味,很后放入小红尖椒粒和蒜苗节,炒至断生,起锅装盘。3.围摆加热后的玉米饼即可。

葱香煎饼

原料 面粉250克,肉松50克。

调料 黄油30克,葱花10克,水300克,泡打粉2.5克,色拉油20克。

制作 1.将肉松切碎,拌入黄油。2.将面粉加水、泡打粉肉成面团,用压面机压平,抹上拌入肉松的黄油,撒葱花,卷面皮,切成节,擀成饼,放入笼中发酵1小时,上笼蒸6分钟。3.放入平底锅中煎至金黄色即可。

东方美食《烹饪艺术家》《餐饮经理人》杂志,是厨师研发菜品的宝典、餐饮老板经理经营管理的高参。

更多精彩内容,请订阅东方美食网VIP会员观看。

东方美食网VIP会员(298元/一年;398元/两年;518元/三年;798元/五年)

1、*一时间阅读《烹饪艺术家》杂志电子版、《餐饮经理人》杂志电子版。

2、视频旺菜库:流行菜、招牌菜、状元菜、私房菜、各派名菜3000余款。

3、东方美食杂志经典内容(创刊以来百余期杂志,尽收囊中,一览无余!)

4、酱汁、卤水配方400款,菌类菜品集锦41种。

订购电话:1381 088 2731 1891 156 1891

------分隔线----------------------------