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汉丽轩鸭肉当牛肉卖添加剂该是真的吧

时间:2017-12-15 11:32:24

汉丽轩:鸭肉当牛肉卖 添加剂该是真的吧

很近这段日子,湖南长沙的汉丽轩实在被炒得太“热”,笔者本来不想搅这趟浑水,正期盼着这家汉丽轩赶紧出来致歉,一改往日陋习,重整旗鼓。没想到,湖南经视的报道是一日赛过一日,导致汉丽轩这个品牌已经成了人人喊打的过街老鼠。

透过现象看本质,餐饮行业的底线,究竟在哪里?湖南长沙汉丽轩这一系列引发争议的行为,究竟是个案还是餐饮行业公开的秘密?

事情要从“牛肉”变“鸭肉”说起。湖南经视记者调查发现,位于湖南长沙文轩路上的“汉丽轩”自助烤肉店,竟然用冰冻鸭肉制作成假牛肉,继而又发现“假鲍鱼”、“调味品过期”、“鸭肉当成鹅肉”、“变质的肉拿出来接着卖”等现象。

昨天,报道又指出这家汉丽轩将顾客吃剩的口水肉重新端上餐桌。笔者不禁想问,到底还有什么事情,是这家汉丽轩不敢做的呢?

不过,网上一些网友的观点,倒是让人眼前一亮。不少网友表示,“49元的自助,会相信吃到真的‘牛肉’,真的‘鲍鱼’吗?‘鸭肉’已经很好了,已经可以算是‘业界良心’了!”

看来,广大食客对此已经见怪不怪了。

长沙的这家汉丽轩只是一面小镜子,它反射的是餐饮行业中那些通过欺骗消费者攫取利润的无良餐企。有人的地方,就有欲望,所谓“无奸不商”,大概是每个人都深以为然的观点。

只是,笔者不禁想说一句,一个“长沙汉丽轩”,并不能代表汉丽轩企业,更不能代表整个餐饮业。据笔者了解,汉丽轩所有加盟店的食材都是独立采购、独立经营、独立核算,并非统一配送。北京汉丽轩餐饮管理有限责任公司也表示,将起草律师函,对有问题的单店严肃处理,直至终止合约。

这家长沙的汉丽轩敢如此放肆,总部自然是监管不力。另外,一些类似的“黑心店铺”,更让他们觉得有了同行者,再加上食客无所谓的态度,他们才骄傲地以为骗过了整个世界。

餐饮企业,是一个*不可或缺的实体经济的重要组成部分。一个餐厅,它所提供食物的品质优劣,应该是它*一个关心的问题。其实,消费者想要的不过是“吃得放心”,这简简单单的四个字,却需要餐饮人实实在在地用心去践行。

如果越过了行业的底线,那么,也不要怪行业会抛弃你。

来源:*一餐讯

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