导读说明，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡癫痫病有什么危害、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑

但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：――洛阳健康网，洛阳地区很*健康医疗信郑州哪家医院治疗癫痫很好息门户网，您的生活健康向导

真诚服务于百姓的健康生活

真相1其实鸡胸肉比鸡腿肉更？

研究表明

鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉癫痫病如何诊断所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

真相2为了减少脂肪和卡癫痫病要怎么治路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？

其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防癫痫的症状止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

真相3黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪

实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的成都哪家医院治疗癫痫病饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并成都治疗癫痫的医院不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

真相4鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质？

烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出

这是因为其中含铁，可以安全食用。