1、 百香果可以用开水泡吗 百香果很好不要用开水泡。 百香果中含有蛋白质、糖类、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质元素，其营养价值比较高，直接用开水泡会对营养元素有一定的破坏，使营养价值降低，而且蛋白质遇到高温，也会使其发生变性反应，降低其功效作用。 2、 百香果用什么水泡比较好 百香果一般用温水或者是凉开水冲泡比较好。 温水和凉开水的温度比较低，不会对百香果的营养价值造成什么影响，还会很大程度的保留百香果中的营养元素，使人能够快速的吸收这些营养物质。 3、 吃百香果的注意事项 1、脾胃虚寒、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、久病体虚、淤血体质、消化不良以及肠胃功能比较差的人群不宜食用百香果。 2、患有胃炎和胃溃疡的人很好不要食用，因为百香果的酸性比较高，容易产生胃酸，继续食用可能会对胃部造成伤害。另外对百香果过敏人群不宜食用。 3、百香果不能吃多。虽然百香果的营养价值比较高，但是百香果属于寒性水果，食用过多，可能会出现腹痛、腹泻等身体不适的反应，还有可能会让体内的寒气增多，使身体有点虚弱。 4、百香果的外皮也有一定的作用，所以在处理百香果时，可以将百香果的皮留着，用来煲汤、泡茶。

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