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灵芝苦的好还是不苦的好?灵芝为什么有的苦有的不苦?

时间:2024-05-25 09:53:17
有很多中药的补品是平时很多人经常会吃到的,不同的中药材滋补的效果不一样的,灵芝是一种很珍贵的药材,能增强人的抵抗力,经常会有人在煮汤的时候放一些灵芝,选购灵芝的时候要注意,那灵芝苦的好还是不苦的好?灵芝为什么有的苦有的不苦? 1、苦的好还是不苦的好 灵芝苦的好还是不苦的好,不能一概而论,主要看灵芝的用途。 (1)服药 灵芝是一种非常名贵的药材,有补气安神、止咳平喘、强身健体等多种功效作用,将它用来煎药服药时,一般选择赤芝,这种苦味灵芝良药苦口。 (2)煲汤 灵芝除了作为药物服药,还可以作为食物食用,一般是选择味道比较甜的灵芝—紫芝,来煲汤服用,这样既不影响汤品的口感,而且也能很大程度的吸收营养。 2、为什么有的苦有的不苦 灵芝为什么有的苦有的不苦,主要还是看灵芝中三萜类物质的含量。 灵芝中含有非常多的三萜类化合物,其中以四环三萜类为主, 灵芝的苦味与所含三萜类有关,一般来说紫芝中含有的三萜类物质含量比较少,而灵芝多糖的含量比较丰富,所以会掩盖苦味,呈现出甜味。 而赤芝中的三萜类物质的含量非常丰富,所以其苦味就比较明显了。 3、发苦灵芝怎么吃比较好 发苦的灵芝可以加点蜂蜜调味。 蜂蜜中含有丰富的果糖及葡萄糖,糖分非常高,可以有效的缓解灵芝的苦味,所以灵芝煎汤好后,将灵芝稍微晾凉后,适当的加点的蜂蜜,搅拌均匀,能一定程度的改善口感。 4、吃灵芝有什么好处 (1)抗肿瘤作用 灵芝是很佳的免疫功能调节和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力,成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。 (2)保肝解毒作用 灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对头晕、恶心、乏力等肝区不适症状有明显的缓解作用,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常,具有一定的保肝解毒作用。 (3)抗衰老作用 灵芝中含有丰富的灵芝多糖、多肽等物质,这两种物质可以调整免疫功能、调节机体代谢,有一定的抗自由基作用,具有明显的抗衰老作用。 (4)抗神经衰弱作用 灵芝有镇静安神的功效,所以对中枢神经系统有较强的调节作用,具有一定的抗神经衰弱的作用。 5、吃灵芝的注意事项 1.过敏人群不宜食用灵芝。有些对灵芝过敏的人群,吃了灵芝后可能会引起一系列的过敏反应,造成身体的不适,所以过敏人群不宜吃。 2.病人术前、术后不宜吃,或者正在大出血的人群不宜食用。灵芝是一种大补的药材,在这时候吃可能会过度滋补身体,出现副作用。 3.灵芝药效起效的时间比较缓慢,年青、健康的人服用灵芝或灵芝胶囊后,效果一时不易体察,但时间长久后,就会发现,服灵芝或灵芝胶囊的人文明病、慢性病发生率明显减低。 4.有部分人群食用灵芝后会出现轻微不适反应,如胃潮、咽干、便秘、不易入睡等不适症状,个别的会出现鼻出血,出现这种情况可不必介意,继续服用,不适反应自会消失,个别反应严重的可暂停服用。 6、服用灵芝事项 优雅的伞盖和长柄犹如一朵升腾的祥云,光亮似漆、经久不坏……灵芝由此被认为是吉祥、长寿的象征,有仙草之称。在《白蛇传》中,白娘子为了让许仙还阳,就曾盗取灵芝仙草。现实中,虽然灵芝并没有起死回生的能力,但确实是一种能滋补强壮的名贵中药。 灵芝甘平,具有补气安神、止咳平喘的作用,可用于气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、多梦、体倦乏力、气短、疲乏,也用于痰多咳喘。它能减轻头痛、头晕症状,改善睡眠、增强记忆力。虽然灵芝能补全身之气,五脏虚弱都可用,但其补益作用不强,一般作为辅助药。 现代医学认为,灵芝中的多糖、多肽能滋养皮肤,有清除色素沉淀和祛斑作用,能减少皮肤皱纹。有研究表明,灵芝有一定的抗癌作用,可作为癌症患者的辅助治疗药,但作用有限。有些民间流传的方子,对灵芝的作用可能夸大了,建议遵医嘱用。 灵芝主要有以下几种用法:单用研末吞服;泡水饮用,一般成年人1天用量为10~15克;水煎服;泡酒,将灵芝剪碎放入白酒中密封浸泡,过3天左右白酒变棕红色即可,还可加冰糖或蜂蜜调味。如果煲灵芝汤,建议搭配鸡肉。鸡汤味道较浓,可盖住灵芝的药味

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