韭菜鸡蛋馅饼是一种非常常见的碱质食品，主要是由饼皮包着韭菜鸡蛋的馅，放在煎锅或者是平底锅中，用中小火来慢慢的煎熬，但是我们需要注意的是面一定要提前到活好，然后在和面的同时可以准备一些其他的东西，今天我们就来教大家韭菜馅儿的饼的制作方法。

韭菜韭菜相册 (20张) 的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

很好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

烫面面团：

1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌。

2、然后加入凉水小儿得癫痫寿命约70ML秦皇岛市羊癫疯专业那家医院好，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬甘南哪家医院看癫痫病很好再增减。

3、将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会。

内馅：

1、韭菜洗净，充分晾干水分，切碎段。

2、鸡蛋打散，炒熟，用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块。

3、韭菜碎、鸡蛋碎倒在一起拌匀，放少许香油，等包的时候再加盐拌匀，以防馅出水。

4、饧好的面团，分剂子，擀成面皮，包入馅料，包成包子形，把收口处的小面疙瘩揪下来，再轻轻压扁。

5、饼铛内倒少许油，放入馅饼，慢慢烙熟。

1、馅饼的皮要擀得略厚一些，否则在煎的过程中容易破。

2、鉴别馅饼是否熟透的方法是看在煎的过程中馅饼有没有“起鼓”。只要一起鼓就说明馅饼已经熟了。

韭菜对人体有非常大的好处，但是却也不是吃大理州做好的癫痫病医院得越多越好，身体如果说是有热性病症或者是阳亢的病人就不适合多吃，韭菜的粗纤维非常的多，所以不容易被人体所消化。