1、将土豆去皮后和洋葱、胡萝卜、西芹一起切成丁。

2、重庆治疗癫痫的医院西红柿放入沸水里烫一下，去皮去籽后切块。

3、将牛尾放加入冷水的锅内烧开煮5分钟，捞出用温水冲洗干净。

4、牛尾放入锅中，加入足量的水（水要一次加够），放入香叶和姜片烧开后小火炖2个小时。

5、倒入洋葱、胡萝卜、土豆和西红柿继续炖半小时儿童癫痫病。

6、很后倒入西芹再炖10分钟，根据口味调入盐和胡椒粉即可。

2营养价值

牛尾為黃牛或水牛的尾部，營養價值極高，宜燉食。

西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。

相传西红柿很早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。

现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有石家庄治疗癫痫病医院丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。

西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和攀枝花癫痫专业医院黄色的。

红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红小儿得癫痫寿命柿，果粉红色，近圆球形[1] ，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

西红柿的品质要求：一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

怎么样，简单实惠，不用那么多的步骤就可以轻松享用一道美食，而且还湖州癫痫治疗这么高的营养，何乐不为。还在不知道如何均衡搭配，不知道怎么更营养吗，赶紧准备食材，走起吧。蒂利社是你的，健康营养是你的，还等什么，就差你了！