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辣椒的保鲜方法有哪些

时间:2019-01-21 18:05:19

喜欢吃辣椒的人很多,在重庆,贵州,湖南一带,喜欢吃辣椒的人有很多,这三个地方甚至是家家户户都会吃这样的辣椒,吃辣椒也要记得给辣椒保鲜,给辣椒保鲜海南州哪里的癫痫医院好的时候必须要保存好辣椒,给辣椒找一个合适的地方放置,这样辣椒的新鲜程度才会更好,吃起来也更香,那么辣椒的保鲜方法到底有哪些呢?

方法一

清水洗干净,沥水,晾晒九成干。

方法二

1、清水洗净,沥水。

2、用线将辣椒柄处穿起,挂起晾晒至干。

3、放置箱子里,放在阴凉潮湿搜索

辣椒要保存的话可以先晾沿河土家族自治县癫痫哪里治疗很*干湿气,保证辣椒完好无损,隔层放到框中不要挤压太多,放在阴凉的地方,基本可保存一个月。

方法三:

贮藏方法(冷藏)

1、库房要严格消毒 用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒,彻底消毒。

2、采收 就近采收,选择病害少、长势旺盛的地块,要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮,剔除劣果、病果。装筐或装箱,尽量避免运输中的碰撞、挤压。

3、浸药 在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟,以除去表面病菌和为辣椒提供保护层。晾干后,入库预冷。

4、预冷要彻底、迅速。

5、装袋 将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内,每5-10公斤一袋,扎口。保鲜袋应选用透湿透气的PE袋,防止“出汗”和气体中毒(二氧化碳怎么急救突发癫痫病发作),二氧化碳达到5%癫痫检查项目时应解口放风,放风时间1小时左右。

6、冷藏温度控制在8℃左右,选择温差0.5℃。

7、防霉 贮藏期间要注意防霉,发现霉变现象,及时用保鲜烟雾剂熏杀。 措施得当、条件完备,辣椒可保鲜3.5-4个月。

辣椒的保鲜方法就是上面我们所介绍的这些方法,如果保鲜了辣椒,那么自己每次吃的时候辣椒都是新鲜的,这样吃辣椒也是可以得到很好的维生素补充,不要以为辣椒辣,其实很多辣椒也含有维生素的,吃了还能得到美容的效果,但是辣椒不能吃太多了,害怕影响和刺激到肠胃。

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