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五香蚕豆的家常做法

时间:2018-12-23 18:30:33

对蚕豆是很多人不陌生的,蚕豆吃的时候对人体蛋白质补充有很好帮助,而且蚕豆在制作上也并不是很难,常见就是清炒蚕豆,这样制作简单,同时能够很好的保留蚕豆的营养成分,固原彭阳县看母猪疯哪家专业吃的时候利于人体营养吸收,那对五香蚕豆的做法也是不错之选,这样制作方法让蚕豆口感变得更独特。

五香蚕豆的做法:

材料:干蚕豆200g,干黄豆100g,五香粉2云南省治疗猪婆疯的很好医院茶匙(10g),八角2枚,冰糖10g,盐2茶匙(10g)

做法

蚕豆和黄豆分别用流动的水清洗干净,加水浸泡,蚕豆浸泡24小时,黄豆浸泡12小时。

大火烧开锅中的水,放入已发毕节市治疗癫痫病哪个医院很好胀的蚕豆,再次煮滚后,关火再次浸泡15分钟。

另外再烧开一锅水、,放入五香粉、八角、盐和冰糖,搅拌均匀后放入泡好的蚕豆和黄豆,大火滚煮5分钟,关火,浸泡30分钟即可。

小诀窍

干蚕豆一定要完全泡发后再烹煮,否则煮好的蚕豆会发硬。

煮好的菜豆可以用保鲜盒密封好,随吃随取,是佐餐和下酒的爽口小菜。

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗甘肃哪家治疗小儿癫痫纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。

祖国医学认为,扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

在对五香蚕豆的做法认识后,制作五香蚕豆可以多制作些,这样的蚕豆保存时间比较长,但是制作过程中,对蚕豆使用的材料都是要进行注意,每种材料的放入都是要合理进行,这样制作出来的蚕豆才会更加美味可口。

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