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明知有毒却控制不住嘴十大难以抗拒的邪恶美食

时间:2017-12-15 15:59:41

明知有毒却控制不住嘴!十大难以抗拒的“邪恶”美食

NO1、排队排到腿软的盐酥鸡、炸鸡排

位居十大邪恶食物之首的是盐酥鸡、炸鸡排,很多小学学生下课后的点心,不是盐酥鸡就是炸鸡排。它们虽然好吃,但对身体健康的危害也大。

这两种食物需沾粉后下锅油炸,而所沾的粉是淀粉,也就是碳水化合物,是热量的来源。沾了粉的鸡肉、鸡排会吸附大量油脂,吃这些食品的同时也把一堆油吃下肚。高温油炸的食物容易致癌。

有研究发现,肉类食物若经200℃~300℃以上的高温烹制,很容易产生杂环胺。杂环胺会损害基因,诱使人体的DNA(脱氧核糖核酸)发生变化,所以会增加罹患癌症的概率。换句话说,盐酥鸡、炸鸡排油多、热量高,有可能致癌,千万碰不得。

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