植物怎么才能产生淀粉的简单介绍

植物细胞中淀粉怎么产生的

植物细胞中淀粉的合成部位.

光和作用产生葡萄糖后（也可以说是在卡尔文循环后,由碳三还原糖转变）,可以马上在（叶绿体）中转变成淀粉.

此外,在储存淀粉的细胞器---（造粉体）中也可以合成.

植物的淀粉是从哪来的？

淀粉是由D-葡萄糖单元聚合而成的多糖，以微粒形式大量存在于植物种子、块茎及干果实中，属植物体中一种贮藏物质。根据葡萄糖聚合的方式及所形成淀粉的形态不同，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉二大类。直链淀粉是由大量D-葡萄糖分子以α-1,4糖苷键脱水缩合（简称α-1,4结合），组成不分支的链状结构，并蜷曲如图1。支链淀粉也是由大量葡萄糖分子脱水缩合组成，连接成一种不规则树枝状的结构，在它的结构中除了α-1,4结合以外，还具有由α-1,6结合构成的分支，形成分支状的结构。

淀粉的溶解性

淀粉的相对密度为1.5。淀粉不溶于冷水。直链淀粉可溶解于热水，在热水中溶胀破裂形成胶体溶液，而支链淀粉不溶于热水，只能在热水中溶胀糊化。淀粉可溶于氯化钙溶液、甲酸、乳酸、三氯甲醛及稀碱溶液。

淀粉的糊化

将淀粉的悬浮液加热到一定温度时，淀粉粒吸水膨胀，其体积达到原体积的数百倍，悬浮液变成黏稠的胶体溶液。这种现象叫淀粉的糊化（gelatinization）。淀粉粒开始膨胀的温度叫糊化开始温度，所有的淀粉粒均全部膨胀的温度叫糊化结束温度。因此，糊化温度是一个范围。

淀粉糊化的本质是微晶束中淀粉分子间氢键的断裂，淀粉粒分散在水中形成胶体溶液。

绿叶如何造淀粉的？

实验材料和用具：两盆同样品种的植物（叶片要较大）；酒精；碘酒、烧杯（透明玻璃瓶也可）

实验步骤：

1.将一盆绿叶植物放在阳光下照射，另一盆放在暗处，并用黑布盖住。等待4天。

2.第4天下午，从每盆植物上各取5张叶片，分别在叶片上，用小刀刻上记号。阳光下的叶片刻Y；暗处的叶片刻A。

3.将叶子放到装有酒精的烧杯里，放在火上加热，当叶子由绿色变成黄白色时，把叶子取出。经清水冲洗后，再放在玻璃板上。

4.在每张叶片上滴上2～3滴碘酒，5分钟后，再用清水把叶片上的碘酒洗掉，进行观察。