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如何吃红腰豆红腰豆能做什么菜

时间:2018-10-25 12:05:12

美厨邦小编教你如何吃红腰豆?红腰豆能做什么菜

1.红腰豆炖猪尾

红腰豆100克食盐5克癫痫病发作性质及类型姜1块料酒2汤匙生抽2汤匙蚝油2汤匙植物油适量白糖10克水适量猪尾巴500克

步骤:

1.准备好所有食材;如何才能彻底治疗癫痫腰豆用清水提前浸泡一晚或12小时以上

2.生姜去皮切成丝

3.锅装水,倒入2汤匙料酒和撒入一半姜丝,待水滚后,倒入清洗后的猪尾,约2分钟后捞起备用

4.再起一锅水,倒入红腰豆(浸泡过要洗两遍),然后中火煮10分钟左右,再沥干水份备用

5.热锅下油,倒入剩余的姜丝和灼过的猪尾,翻炒下

6.加入白糖、蚝油、生抽一起再次翻炒3分钟左右上色即可关火

7.把刚炒过的猪尾移过炖锅中,倒入红腰豆,加入盖过食材的水,中火慢炖半小时左右加入食盐调味食用

2.红腰豆蒸南瓜

材料:南瓜半个红腰豆适量白糖适量糖桂花适量

步骤:

1.南瓜削皮去瓤洗干净后,切成两半

2.煮熟的红腰豆拌上白糖

3.把拌好了白糖的红腰豆,放进南瓜盅里,蒙上保鲜膜,大火蒸约25分钟至软熟

4.吃的时候淋上糖桂花或蜂蜜,或者用清水加入适量白糖和生粉水,小火烧开勾玻璃芡,淋于南瓜上也可以的

3.红腰豆马蹄糕

主料:罐头红腰豆30g马蹄丁粒100g鱼胶粉10g吉士粉5g白糖20g纯净水250ml

步骤

1.准备好食材。

2.取20克份量的红腰豆,用冷开水清洗干净附着在它表面上所有腌汁,备用。

3.将马蹄削皮,清洗干净后,切成红腰豆天津癫痫病治疗费用得多少般大小丁粒,放入已经涂了一层油膜的模具内。

4.称取10克鱼胶粉,放入调味碗内。

5.称取5克吉士粉,放入步骤4中同一个调味碗中。

6.称取20克白糖,也放入步骤4的调味碗内。

7.将它们拌匀。

8.加入约200克的纯净水,拌匀后,放入小煮锅中的沸水里,边拌搅,边加热沸水。

9.直至鱼胶粉、吉士粉和白糖化开为止,将火改为微火,保持小煮锅内的水处于微沸状态。

10.将步骤9,约2/3糖胶水,倒入步骤3的模具内,放凉至室温。余下的1/3糖胶水,放回小煮锅保温,以免凝固不能使用。

11.然后放入冰箱冷藏室急冻凝固。

12.当模具内的糖胶水凝固后,取出,再放入步骤2的红安阳那个医院看癫痫病比较好腰豆,平铺摆好。

13.再将余下的1/3糖胶水注入模具,没过红腰豆。

14.再放入冰箱的保鲜室内冻凝。

15.脱模。

16.切块。

17.将切好的糕块摆放好,即成。

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