主料

青椒(70克)，猪肉末(90克)，面粉(140克)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、材料：青椒（已清洗）、猪肉末、面粉

2、将已清洗的青椒放在案板上切碎。

3、合入猪肉末中。

4、随后，加适量的料酒。

5、加适量的生抽。

6、加适量的盐。

7、加适量的鸡精。

8、调味拌匀成馅料。

9、将面粉搁入大盆中，逐步加适量水和成面团。

10、接着，在硅胶垫上撒上干粉，放上面团搓成长条、分成四份。

11、然后，将剂子用擀面杖擀开。

12、放上馅料。

13、包好。

14、压扁成都治疗癫痫的医院哪家很好一下。

15、很后，取平底锅置火上倒油，下入包好的馅饼，用中小火煎至两面金黄，即成。

小知识

猪肉挑选技巧：

1.豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水；

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在情感文章网肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分南昌癫痫病医院哪家好不利。

青椒：1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

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2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化中际脑科医院怎么样物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕河南军海脑病医院如何动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

猪肉：补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。