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红烧金鳟鱼的家常做法有哪些呢

时间:2019-01-21 19:46:27

吃鱼是生活中很重要的饮癫痫药物有哪些食内容之一,因为鱼的营养价值极高,而且鱼类的滋味更容易给人留下享受的感觉。鱼类的做法非常多,有红烧鱼、火锅鱼、清炖鱼汤等等,而味道很好,很吸引人的还是红烧鱼,这种做法对鱼类材料没有要求,下面就来看看红烧金鳟鱼的家常做法有哪些呢?

金鳟,素有“鱼者之尊”的美誉,因全身金黄,肉质细嫩,味道鲜爽,富含人体所需的氨基酸和微量元素,并具有化栓去血垢的碳烯酸,具有很高的观赏价值和食用癫痫病医院哪家很好价值,深受我们家人的青睐。年年有余是年夜饭中的主打菜,推荐这道红烧金鳟鱼。

做法一:

1.准备材料。超市人多,就没有杀,自己回家杀的,撕掉腮,剖开鱼肚,清理干净内脏。流动水下冲洗干净。(表面有黏液,剖鱼肚时候小心割伤。)

2.用厨房纸擦干鱼身的水份。

3.油锅烧热,放入鱼。

4.煎至两面金黄色,放入葱姜蒜。

5.淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。

6.出锅前放入香菜段,调味,关火。

做法二:

1.金鳟鱼洗净,沥干水备用。

2.点火做锅,放入油。

3.把金鳟鱼两面沾上淀粉。

4.放入锅中煎,待鱼两面呈金癫痫治疗具体有哪些方法黄色即可。

5.加入白醋。

6.倒入料酒。

7.放入姜片和葱段。

8.放入酱油。

三门峡市癫痫病医院很好是哪家9.加入糖、盐。

10.加入水炖煮,待汤汁收汁把鱼盛出。

11.重新勾芡,浇在鱼的身上。

小贴士

煎鱼时先把鱼两面放入淀粉,避免粘锅;注意小火煎鱼,避免鱼煎糊;如果不放料酒,放些高度白酒也可以。

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