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五花肉烧土豆正宗做法

时间:2019-01-08 19:14:42

五花肉烧土豆是比较常见的一种家常菜,准备适量的五花肉,准备适量的土豆就可以制作了,为了增加食材的营养性,也可以放入其他的一些蔬菜,这样营养效果会更好,它的做法比较简单,所需要的其他的食材主要是一些干辣椒,生姜,豆瓣酱等等,在做的时候首先要把五花肉煸炒一下,这样能够把里面的油脂煸出来,吃起来才不会油腻。

五花河南省哪里羊癫疯很好肉烧土豆正宗做法

材料五花肉、土豆、生姜、干辣椒、酱油、豆瓣酱、冰糖、盐、食用油。做法1、将五花肉洗干净,切块;土豆去皮洗净,切大块;生姜洗净切片;2、把锅烧热后,下一点油,放姜片,再下五花肉煸炒,然后加入适量的酱油和糖(一两小颗就够了)上色;3、放入土豆、干辣椒翻炒一会,再加入适量的清水,中火焖30分钟左右至土豆软烂;4、在快收汁的时候,加入少量的豆瓣酱一起翻炒,再加入适量盐调味,汤汁收干即可。

做法二

材料带皮五花肉500克,土定西哪所医院可以治癫痫病豆250克,大蒜3粒姜1小块,八角3粒,桂皮1根草果1粒做法1.调味料: 生抽1汤匙 老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙2.做法:

1.五花肉洗净,切成方块,锅里放哈尔滨市羊癫疯医院电话咨询入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干;

2.姜切片,大蒜去皮,拍扁;香料洗净;

3.土豆去皮,切块,备用;

4.锅中放油,趁油凉时放入大蒜,葱,八角,桂皮和草果,炒出香味后,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,盐,冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其纳雍县癫痫医院选择标准上色;4

5.再加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入土豆块,再煮15分钟,待土豆入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟即可。

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