主料：牛骨800g，马铃薯2个
辅料：胡萝卜1根，青椒2个，姜2武威癫痫病治疗方法块，干辣椒8个，大葱1段，八角2个，生抽1汤匙癫痫的症状，老抽1/2汤匙，盐适量，牛肉酱1汤匙
牛仔骨烧土豆襄樊癫痫医院哪家很好的做法
步骤1：原料。
步骤2：冷水加牛仔骨，姜块煮开。
步骤3：捞出温水洗净备用。
步骤4：姜切片，八角掰碎，葱切段。干辣椒一切二。
步骤5：胡萝卜土豆切滚刀块洗净备用。青椒切块。
步骤6：锅里放油，小火炒姜片八角葱。
步骤7：放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄
步骤8：放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
步骤9：兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。
步骤10：水大概和牛仔骨广州治疗白癜风的专业医院齐平的时候，放入土豆和胡萝卜，调入盐比自己口味淡一些，大火收汁。
步骤11：还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。
牛仔骨烧土豆烹饪技巧
1、牛肉焯水要冷水下锅。
2、炖牛肉炒好后要兑温水。
3、做炖烧类的菜，调入盐的时候要比自己口味淡!切记，因为收汁后会味道加重。
4、牛肉酱我用小康的，使整道菜很浓郁，拌饭很棒，也可以用福临小儿癫痫的症状门的豆豉酱，味道也不错。
