【导读】到了节后喝碗番茄疙瘩汤养胃，除了调整心理上突然开始上班的倦怠感外，肠胃上的不适也需要积极调整。当没有胃口的时候，不妨用西红柿做一道疙瘩汤，不但面食养胃，西红柿也具有健脾养胃的功效，加上口味清爽，能够良好调整大鱼大肉后不堪重负的肠胃，下面就为你介绍节后喝碗番茄疙瘩汤养胃。

节后喝碗番茄疙瘩汤养胃

番茄疙瘩汤

食材：西红柿2个，鸡蛋1个，面粉200克，番茄酱适量，香葱、食盐、食用油、水适量

做法：

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1、面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，番茄去蒂洗净切成小块，鸡蛋打散，葱洗净切碎备用；

2、锅中下油，将番茄翻炒几下，倒入两癫痫病的注意事项勺番茄酱，继续翻炒直到炒出红汁，成泥状，倒入800克水，煮开；

3、将面疙瘩拨入锅中，不时用筷子搅开，以免粘在一起，倒入鸡蛋液，稍待片刻，再搅开，便会形成蛋花，加少许盐调味，起锅前撒葱花搅拌均匀即可盛出食用。

适当吃面食能养胃，注意制作方法

面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。

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另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。

面食易消化，而且热量高，可多吃。面食还有健脾养说，也不宜食用。

西红柿能健脾开胃，节后可多吃

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止河南军海癫痫病医院等级其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可郑州军海医院癫痫科简介以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。

此外，西红柿还有利于减轻酒精对肝脏的影响，预防宿醉，在春节很新车市信息期间经常饮酒应酬的人不妨多吃一些西红柿，可在饮酒前喝一杯西红柿汁，不但生津解渴，还能预防宿醉，何乐而不为呢？

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