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罗卜炖牛肉的做法有哪些

时间:2018-12-08 19:13:26

萝卜炖牛肉是比较完美的一种搭配方式了,白萝卜和牛肉这些食材大家在生活当中应该是经常可以接触得到的,而将这两种食物搭配在一起,那么就可以更好的为我们补充丰富的维生素,同时还可以起到改善胸闷气喘,食欲减退,或者是咳嗽痰多等这些问题,牛肉还有很好的滋养脾胃,强筋癫痫病人不能吃什么健骨效果。

一、所需食材

主料: 白萝卜450克,牛肉(瘦)100克[1]

调料: 大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克

1.将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水长春市治疗癫痫哪家医院好中略焯,捞出;

2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤哈尔滨好的治疗癫痫病医院碗内即成。

二、食用须知

1、白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上很常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、癫痫药物有哪些咳嗽痰多等都有食疗作用。

2、牛肉(瘦):牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉还能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。有利于人体的健康以及体内的营养等成分!

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