桑苗栽植后，根据其品种特性、环境条件和生产要求，采用伐条、疏芽、整枝、摘心等方法，培养成一定的树形，这一过程称为树形养成阶段。这一阶段以养树为主，应控制采叶，增加养分积累。树形养成后，进入生产收获阶段，仍需采取合理的剪伐方法维护丰产树形，做到采养结合，保持桑树高产稳产和延长盛产年限。

长期的生产实践形成了不同的桑树养成形式。按树干的高度分为高干桑、中干桑、低干桑和地桑（根刈桑）等类型。桑树养成一定的树形后，又因剪条时基部残留部分的长短分为拳式与无拳式，拳式桑树是在很上层支干养成后，每年在枝条基部或留很短部分进行夏伐，残留部位的潜伏芽抽发新枝，经多年后在支干顶端逐渐形成拳状，称为拳式养成；每年剪伐枝条时在枝条基部残留6～10厘米，由残留部的休眠芽抽长新枝，以后年年这样提高伐条，树形逐渐升高，支干顶端不形成拳状，称无拳式养成，经多年后树冠过于高大时，作适当的降干处理。

①高干桑

树干（包括主干和支干）高度在150厘米以上。特点是树干高，根系深而广，抗旱性较强，树龄长，但树形养成时间较长。易受旱、涝、霜冻害地区，溪滩地、零星散栽桑及不耐剪伐的桑品种等宜选用高干树形。

②低干桑

树干高度在70厘米以下。特点是树干低矮，根系分布浅，养成时间短，收获早，树势易衰败，树龄较短，抗逆性较弱。适宜在雨量充沛、灌溉条件较好的平原地区采用，干旱、寒冷地区不宜采用低干树形。

③中干桑

树干高度70～150厘米。中干桑的特点及选用范围介于低干桑和高干桑之间。

④地桑

又称无干桑，主干埋入土中或稍露出地面。每年在枝条基部近地面处剪伐，新抽发的枝条似从地上长出，缺点是下部桑叶易受泥水污染。在地处南亚热带的广东、广西，气温高，雨量足，桑树生长期长；栽植的杂交桑生长势强、耐剪伐，一般采用密植、根刈养成地桑树形。

经过人类选择培育而得，具有一定经济价值，遗传性状比较稳定而一致的桑树群体称为桑树品种。选择好的桑树品种有利于提高蚕桑生产的经济效益。桑树品种须经省级以上农作物品种审定委员会审定或认定。

我国栽桑历史悠久，幅员辽阔，北温带到南亚热带等不同气候区域均有栽桑养蚕，桑树种质资源非常丰富。如江浙的湖桑、四川的嘉定桑、山东的鲁桑、广东的广东桑、新疆的白桑等等，其中均不乏高产优质的优良品种。各地区的桑树品种由于长期生长在不同的自然条件下，形成了不同的特征特性，各自表现出对当地自然环境和栽培条件有着较大的适应性与生产稳定性。近年来，优质高产的桑树品种不断育成推广，显著促进了蚕桑生产的发展。

桑树是桑科落叶乔木或灌木，可以长到15米的高度，其树皮为黄褐色，叶片为卵形，边缘有锯齿，表面无毛，且桑树分布范围广泛，价值较高，其叶片可以饲养桑蚕，木材能制作器具，枝条可以编制箩筐，果实可以食用，那么，桑树品种有多少种呢?和我去了解一下吧。

桑树品种有多少种

桑树有20多个品种，主要分为普通、野生以及变种，且桑树原产于中国，目前在朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲等地均有栽培，其用途广泛，是常见的树种，而且桑树喜温暖的气候，温度高于12度才能萌芽生长。

什么桑树品种很好

1、蛋白桑

蛋白桑又叫饲料桑，是从众多个桑树品种中选育而来的品种，适合在我国南北地区栽种，具有高产、高效、高蛋白的优点。

2、无核大10果桑

无核大10果桑是早熟品种，其长势旺盛，枝条粗壮，在每年的4月份到5月份成熟，亩产约1500-2000公斤，且成熟的果实为紫黑色，味道香甜。

3、农桑12号

农桑12号由浙江省农科院蚕桑研究所育成，在我国浙江、云南、湖北、安徽等地栽培广泛，属于中熟品种，其叶片优质，是桑蚕的良好饲料。

4、湘桑6号

湘桑6号是湖南省蚕桑科学院育成的三倍体新品种，其枝条直立，木质疏松，属于早生早熟品种，抗性强，适应性好。

5、长果桑

长果桑又叫超级果桑、紫金密桑，是从台湾引进的品种，四季均能结果，果实细长，单果重量约为20克，口感甘甜，且亩产量在2500公斤左右。

6、龙桑

龙桑是一种集观赏、药用、经济于一体的品种，属于落叶乔木，其茎秆颜色为黄褐色，枝条扭曲，仿佛游龙在枝干上游走，有一定的观赏价值。

桑是古老果树之一，果实通称桑堪、桑枣，可鲜食，由于成熟早，风味可口，甘甜多汁，色泽艳丽，营养丰富，是早春市场上极早熟的水果之一。桑是古老果树之一，果实通称桑堪、桑枣，可鲜食，由于成熟早，风味可口，甘甜多汁，色泽艳丽，营养丰富，是早春市场上极早熟的水果之一。桑的种类：（1）白桑原产我国中部，也称桑，家桑，野生于森林中，栽培历史悠久，其中产生许多变种，如鲁桑。我国、韩鲜、日本较多。雌花序比雄花序长1倍，味甜可食，2N＝28。（2）黑桑原产西亚，在伊朗、地中海、高加索，中国栽培较多。雌雄同株或异株，雄花序比雌花序长1倍，可供鲜食，果穗卵球形、长圆形。（3）山桑也称小叶桑、鸡桑。原产我国华北、西南，生长于山坡上，雌雄异株，雄花序比雌花序长3倍，果多汁味甜可食。蒙桑，又称崖桑、刺叶桑，原产我国华北、西南，多生长于向阳山坡或平原、低地，果供酿酒用。（5）花桑也称华桑、麻桑、葫芦桑。原产我国中部、东部和西部，雄花序比雌花序长0.5～3倍，果穗圆柱形，2N＝56、84、112，果可酿酒。

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